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不管炒什么肉,都别直接下锅,教你正确做法,肉嫩不腥

发布日期:2020-06-30 06:38   来源:未知   阅读:

原标题:不管炒什么肉,都别直接下锅,教你正确做法,肉嫩不腥也不柴

不管炒什么肉,都别直接下锅,教你正确做法,肉嫩不腥也不柴!

家里有个无肉不欢的孩子,几乎每顿饭餐桌上都离不了肉,即使不以肉做主菜,炒青菜时也要搭配着各种肉丝来炒,什么芹菜炒牛肉、青椒炒鸡肉、蒜苔炒猪肉,那都是隔三差五就要来一盘。不管青菜配什么肉丝来炒,都是看似很简单,但想要青菜香脆、肉丝滑嫩也是有技巧的。

入夏后,韭菜花炒猪肉便成了我家上桌率最高的一道菜,此时的韭菜花特别鲜嫩,再配上香嫩爽滑的肉丝,特别鲜美下饭!今天我就以韭菜花炒肉为例来分享一下青菜炒肉丝的小技巧,学会这个方法,以后不管炒什么肉都可以做到肉丝滑嫩入味、一点也不柴、还带着一丝丝的甜味,特别好吃!

无论炒什么肉,都最忌直接下锅,大厨教你1招,肉不腥也不柴!